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羊奶粉廠家承接OEM代加工
  18530267266 聯系人:丹妮
西安
  詳情    世界羊奶 山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源,占總奶量的2.07%,世界上所產的山羊奶大部分以液態奶形式出售,也用于加工干酪、奶糖果等。FAO,2004年報道,山羊奶產量較多的國家有:荷蘭、印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。山羊奶產品的成本要比牛奶高,在歐美其價格比牛奶高很多,在美國兩者價格比為2:1。因為山羊奶中的脂肪和蛋白質都特有營養價值,正在得到人們的青睞。 中國羊奶 全國有奶山羊種羊場大小10多個,有云南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地,64個奶山羊基地縣,其中西農薩能羊,在30年代引入中國,經西北農林的科技大學的科學工作者多年培育,以適合我國氣候條件,西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東、內蒙古等地。 比較 1. 羊奶含有促進細胞生長因子—上皮細胞生長因子(EGF),牛奶沒有; 2. 羊奶含有豐富的乳清蛋白,牛奶沒有; 3. 羊奶脂肪鏈短,只有牛奶的三分之一; 4. 羊奶含有乳鐵蛋白,牛奶沒有; 5. 羊奶的蛋白凝塊細而軟,牛奶的蛋白凝塊粗而硬; 6. 羊奶的脂肪為不飽和脂肪,牛奶的脂肪為飽和脂肪; 7. 羊奶的脂肪溶點低,牛奶的脂肪溶點高; 8. 羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶; 9. 羊奶呈弱堿性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性PH值為6.5-6.7; 10. 羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶的3.5倍; 11. 羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
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